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酔った後のお味噌汁がとてつもなく美味しく感じること、ありませんか。
私は飲んだ後にお味噌汁を出してくれる居酒屋が大好きです。

飲むだけ飲んでへべれけになって帰る帰り道、
コンビニに寄っておでんを買う、カップラーメンを買う、
お味噌汁を買う、そんな経験ありませんか。
絶対一度はあるはずです。

アルコールを摂取すると、身体に塩分が足りない状態になります。
味噌汁、ラーメンのスープが美味しく感じるのは、
そのアルコールの脱水作用による塩分不足を補いたい！
と身体が塩分を欲しがっているのだそうです。
アルコールが体内で分解される際、分解するための酵素が働きます。
この酵素が働うえで欠かせないのが、「イノシン酸」。
イノシン酸は魚や肉類などの動物性のものに含まれています。
まさに、ラーメンのとんこつスープにたっぷりと入っているのです。
しかし、ラーメンには脂質も多く高カロリーなので、カツオやニボシのダシが入った味噌汁や
スープを最後にオーダーして代用した方がいいとのこと。
ほら、やっぱり必要なんです、飲んだ後のお味噌汁。

あなどるなかれ味噌汁の力。味噌には美容効果もあります。
大豆の食物繊維が腸をきれいにし、有害物を体外に排泄する、
遊離リノ－ル産がメラニンの合成を抑え、シミ・ソバカスを防ぐ、
強力な抗酸化作用があり、体内の脂質の酸化を防ぎ、
老化を防止する…等。

味噌だけじゃありません。味噌汁に入れる具を工夫してみたら
更に相乗効果アップ。

【海苔】
Bカロテンという成分が皮膚や粘膜を丈夫にしてくれる
【シジミ】
アミノ酸やオルニチン、アルギニンなどの若返りホルモンを促進させる
【キャベツ】
美容効果のあるビタミンCや葉酸を摂取できる
【なめこ】
美容効果のあるビタミンD群やビタミンB群、ミネラルを摂取できる
【キムチ】
薬味代わりに使うと、カプサイシン効果で脂肪燃焼につながる

個人的にオススメなのが、味噌汁にキムチ…！
七味を入れたりもします。ピリっと辛くて温まるんです。最高。
味噌は基本的になんでも合うから、どんな具材も包み込んでくれて、
美味しくなります。
どうですか？
次の飲み会の後はお味噌汁…飲んでみませんか？

http://r.gnavi.co.jp/p989607/
そんな私のハートを鷲掴みにする、こんなお店、見つけちゃいました。
「味噌汁屋」なんてストレートなネーミング！！！
「とことん味噌汁にこだわった、ランチ定食がおすすめ」とのこと。
「仙台・八丁・麦・越後など、日本全国から取り寄せた」　　
「定番からオリジナルまで、毎日異なる数種類の味噌汁が揃う」

…

居酒屋と味噌汁との最高のコラボレーション。
これは行くしかないです…